strong> Bỏ bữa sáng đang dần trở thành thói quen của nhiều người.
Gây tăng cân: Có ý kiến cho rằng bỏ bữa sáng có thể giúp giảm cân, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nhịn ăn vào buổi sáng có thể gây tăng cân và bệnh béo phì, nhất là người cao t.uổi.
Tâm trạng tồi tệ: Bỏ bữa sáng có thể gây rối loạn tâm trạng ở người lớn. Những người không ăn sáng có xu hướng bị trầm cảm. Ngoài ra, bỏ bữa sáng 4-5 lần một tuần có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 lên 55%. Khi mức đường huyết giảm xuống, sẽ dẫn đến những thay đổi tâm trạng nhanh chóng, chẳng hạn như buồn bực và cáu kỉnh.
Mệt mỏi: Sau một thời gian dài nghỉ ngơi mà không có thức ăn, lượng glycogen dự trữ sẽ xuống thấp, trong khi bạn cần nhiều năng lượng hơn để làm việc hiệu quả. Ă sáng đầy đủ, cơ thể phá vỡ các axit béo để tạo ra năng lượng cần thiết. Nếu không ăn sáng, bạn sẽ cảm thấy rất kiệt sức sau vài giờ và khó có thể tập trung công việc.
Tăng mức độ axit: Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bữa ăn sáng rất quan trọng với những người bị chứng trào ngược axit. Nếu không ăn sáng, nồng độ axit có thể tăng lên và gây ra tình trạng ợ chua, khó tiêu .
Chóng mặt và đau đầu: Ăn kiêng không đúng cách và bỏ bữa có thể gây đau đầu. Điều này xảy ra do mức đường huyết giảm xuống quá thấp. Nhức đầu do thiếu ăn thường nghiêm trọng và có thể kèm buồn nôn nhẹ. Ngoài ra còn có một số triệu chứng khác như ngáp, xanh xao và đổ mồ hôi.
Căng thẳng: Bỏ bữa sáng có thể làm tăng nồng độ cortisol, gây ra tình trạng căng thẳng và cáu kỉnh.
Nguy cơ mắc bệnh tim cao: Những người thường xuyên bỏ bữa sáng có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn bình thường 21%. Cũng cần chú ý đến những gì bạn ăn vào buổi sáng. Một chiếc bánh rán sẽ không đủ cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng cần thiết để hoạt động.
Gây hôi miệng: Bỏ qua bữa ăn sáng khả năng gây hôi miệng và một số người hoàn toàn không biết về vấn đề này. Không ăn gì vào buổi sáng sẽ tạo điều kiện vi khuẩn gây mùi lưu trú trong miệng.
Rối loạn k.inh n.guyệt: Nghiên cứu chỉ ra rằng, bỏ bữa sáng có thể khiến chu kỳ k.inh n.guyệt không đều. Nó cũng làm tăng cơn đau t.iền k.inh n.guyệt và chuột rút.
Cải thiện trí nhớ: Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhịn ăn kiểu gián đoạn (8 giờ ăn và 16 giờ nhịn ăn) có một số tác động có lợi. Nếu bữa sáng nằm trong khoảng 16 giờ nhịn ăn này, nó thực sự tốt cho não của bạn và giúp trí nhớ được cải thiện. Tuy nhiên, nếu không phải là nhịn ăn gián đoạn thì sẽ có tác động tiêu cực đến hoạt động của não.
Lão hóa ngược: Có thể khó tin nhưng bỏ bữa sáng sẽ đảo ngược quá trình lão hóa. Hạn chế calo và nhịn ăn gián đoạn có thể giúp tăng tiết tố và giảm mức insulin.
10 thói quen ăn uống lành mạnh để giảm cân ngay bây giờ
Cách tốt nhất để giảm cân là bỏ qua các xu hướng và thay vào đó tập trung vào các chiến lược ăn uống lành mạnh đã hoàn thiện.
Việc theo dõi cân nặng giúp bạn lưu tâm đến sức khỏe của mình và tránh những điều khiến bạn tăng cân – SHUTTERSTOCK
Dưới đây là 10 thói quen ăn uống lành mạnh hàng đầu để chống lại chất béo tốt nhất, theo Eat This, Not That!
1. Ăn tối sớm
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Béo phì gần đây đã tìm thấy một mối liên hệ chắc chắn giữa việc ăn khuya và tăng cân.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Northwestern (Mỹ) đã xem xét cách ăn và ngủ của 52 người trưởng thành và phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn tối sau 8 giờ tối ăn vào nhiều calo nhất và mang theo nhiều chất béo nhất trong cơ thể.
Một quy tắc ngón tay cái dễ thực hiện: Ngừng ăn 3 giờ trước khi bạn đi ngủ. Sau đó, trong khi bạn ngủ, cơ thể bạn có cơ hội tốt hơn để đốt cháy chất béo thay vì tạo ra nhiều chất béo hơn.
2. Tự cân mỗi ngày
Các nhà khoa học tại Đại học Minnesota (Mỹ) đã phát hiện ra rằng những người bước lên bàn cân mỗi ngày giảm cân nhiều gấp đôi so với những người bước lên bàn cân ít thường xuyên hơn.
Lý do? Có thể việc theo dõi cân nặng giúp bạn lưu tâm đến sức khỏe của mình và tránh những điều khiến bạn tăng cân. Trên thực tế, việc quá lâu không bước lên bàn cân có thể là một trong những lý do khiến bạn tăng cân trở lại.
3. Tự thưởng cho bản thân
Khi bạn đã thiết lập một thói quen ăn uống lành mạnh, bạn cũng nên biết cách tự thưởng cho mình. Có thể chọn một món ăn bạn yêu thích và vào cuối mỗi ngày, hãy tự thưởng cho mình một phần khoảng 200 calo. Nhưng hãy nhớ – bạn chỉ nhận được p.hần t.hưởng nếu bạn thực sự xứng đáng.
4. Nhóm hỗ trợ
Tập theo nhóm có thể giúp bạn thêm động lực để giảm cân – SHUTTERTOCK
Một nghiên cứu trên Tạp chí Tâm lý Sức khỏe cho thấy rằng việc được tiếp xúc với những lời khuyên về dinh dưỡng và tập thể dục cũng như nhận được sự hỗ trợ từ bạn bè đã khiến mọi người có những lựa chọn chế độ ăn uống và lối sống thông minh hơn.
Đây là một cách: Để đảm bảo bạn luôn tập trung vào việc duy trì cân nặng hợp lý, hãy đăng ký một tạp chí liên quan đến sức khỏe hoặc thường xuyên viết blog về dinh dưỡng.
5. Ăn sáng
Một nghiên cứu từ Tạp chí Dịch tễ học Mỹ cho thấy những người bỏ bữa sáng có nguy cơ béo phì cao gấp 4,5 lần so với những người ăn sáng.
Nên nhớ, ăn một bữa sáng bổ dưỡng sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn và ngăn bạn ăn quá nhiều trong cả ngày.
Để có kết quả giảm cân tối ưu, hãy chọn một món ăn sáng với sự cân bằng lành mạnh của protein và chất xơ, chẳng hạn như trứng với trái cây và bánh mì nướng nguyên cám.
6. Ăn vặt lành mạnh
Một nghiên cứu được công bố bởi tạp chí Advances in Nutrition cho thấy rằng ăn những đồ ăn nhẹ giàu chất xơ, giàu protein sẽ thúc đẩy giảm cân. Lý do: Ăn vặt lành mạnh giúp lượng đường trong m.áu của bạn không tăng đột biến, ngăn chặn cảm giác đói, thèm ăn linh tinh và tích trữ chất béo trong cơ thể.
Một lựa chọn ăn vặt lý tưởng là quả hạch. Sự cân bằng của protein, chất xơ và chất béo lành mạnh chắc chắn sẽ giúp bạn hài lòng giữa các bữa ăn.
7. Uống nước
Đừng bao giờ để cơ thể mất nước bạn nhé – SHUTTERTOCK
Gần 60% cơ thể của bạn là nước, đóng vai trò quan trọng trong mọi quá trình trao đổi chất quan trọng. Trong một nghiên cứu trên 173 phụ nữ thừa cân, những người bổ sung 1 lít nước hằng ngày vào chế độ ăn uống của họ đã giảm thêm 2,5 kg trong suốt một năm và nếu bạn chọn đúng thời điểm, hiệu quả có thể còn lớn hơn.
Khi các nhà nghiên cứu từ Virginia Tech cho các đối tượng uống 2 ly nước trước mỗi bữa ăn, họ phát hiện ra rằng những đối tượng đó giảm được 30% lượng mỡ trong cơ thể trong 12 tuần.
8. Gọi món theo kiểu gọi món
Một nghiên cứu từ Tạp chí Chính sách Công & Tiếp thị cho thấy rằng thực khách tiêu thụ nhiều calo hơn khi họ gọi các bữa ăn kết hợp bởi vì họ kết thúc với nhiều thức ăn hơn họ muốn hoặc cần.
Lời khuyên: Hãy chống lại sự cám dỗ của bữa ăn combo đủ thứ, và gọi món theo kiểu gọi món, chẳng hạn như một chiếc bánh mì kẹp thịt cỡ vừa và một món ăn kèm không chiên. Bạn sẽ tiết kiệm được cả calo và t.iền bạc.
9. Chọn ngũ cốc nguyên hạt
Chọn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng thay vì các sản phẩm làm từ bột mì trắng đã qua chế biến có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân.
Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tham gia bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của họ sẽ giảm được nhiều mỡ bụng hơn những người không bổ sung.
10. Ăn đồ cay
Một nghiên cứu năm 1999 trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy ăn thức ăn cay có thể thúc đẩy giảm cân. Những người tham gia nghiên cứu ăn món khai vị cay trước bữa ăn sẽ ăn ít hơn đáng kể so với những người ăn món không cay.
Vì sao? Một hợp chất hóa học được gọi là capsaicin, được tìm thấy trong ớt, hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn. Capsaicin cũng đã được chứng minh là có khả năng tăng cường trao đổi chất và chống lại chứng viêm.
Thường xuyên thêm các thành phần cay như ớt cayenne hoặc ớt đỏ vào bữa ăn của bạn là một cách dễ dàng, đầy hương vị để giữ dáng, theo Eat This, Not That!
